Ora-pró-nóbis em Caçador: a proteína em um ‘pedaço de mato’

Em Caçador, o pesquisador e inventor, Onofre Berton, está disponibilizando mudas da planta para os interessados

Por: Andrielli Zambonin

Uma raridade entre as plantas, a folha simples da Pereskia aculeata, mais conhecida como Ora-pró-nóbis, ou ainda popularmente como o ‘bife dos pobres’ possui nutrientes e, principalmente, proteínas que podem se igualar, e até mesmo substituir a carne. A planta é encontrada em abundância na região Sudeste do Brasil e muito usada na culinária. Já em Santa Catarina, o cultivo vem crescendo aos poucos, mas em Caçador, o pesquisador e inventor, Onofre Berton, conheceu as potencialidades desta planta e obteve tanto êxito, que agora está disponibilizando mudas da Orá-pró-nóbis para os interessados.
“Quando eu ganhei está planta, coloquei em um espaço no meu jardim e não esperava muita coisa. Depois de um tempo inclusive achei que ela morreria. Mas no segundo verão, ela se desenvolveu muito bem. E meu solo é comum, ela se desenvolve e se adaptada a vários tipos de solo. Agora vejamos, ela está passando o muro de minha casa”, enaltece Onofre.


Do latim, o nome significa “rogai por nós”, e segundo tradições, esse nome foi dado por algumas pessoas que a colhiam no quintal de um padre enquanto ele rezava em latim. A ora-pró-nóbis é uma planta com alto teor de proteína, aproximadamente 25% de sua composição, e é justamente por isso que é tão querida pelos veganos. Além disso, o elevado teor de vitamina C supera a laranja em 4 vezes. Ora-pró-nóbis ainda tem minerais e vitaminas, e é rica em fibras.
“É uma planta pouco conhecida na nossa região, mas que as pessoas devem pesquisar e analisar as propriedades. É por isso que estou disponibilizando as mudinhas, para que as pessoas possam testar e ver como o organismo reage. Claro que cada pessoa é diferente e o organismo pode reagir de diferentes formas, mas essa é uma planta que vem sendo muito prestigiada devido as suas propriedades nutricionais”, destaca Onofre.

Anos atrás, a planta era conhecida como o ‘bife dos pobres’, devido ao alto teor proteico e por propiciar todos os aminoácidos essenciais, de forma praticamente gratuita. A forma de preparo desta planta é simples: como todos os legumes que normalmente comemos. Ela pode ser refogada, ser complemento de outro alimento, pode ser inclusa na salada, ser feito chás e outros.

 
Benefícios da Ora-pro-nobis segundo o site mundoboaforma.com.br
·         Seu alto teor de fibras ajuda no processo digestivo e intestinal, promovendo saciedade, facilitando o fluxo alimentar pelo interior das paredes intestinais, além de ajudar a recompor toda a flora intestinal. Isso evita os estados de constipação, prisão de ventre, formação de pólipos, hemorroidas e até tumores;
·         Pessoas com anemia deverão passar a utilizá-la com mais frequência, pois os índices de ferro são essenciais para o tratamento desse quadro;
·         O chá, feito a partir de suas folhas, tem excelente função depurativa, sendo indicado para processos inflamatórios, como cistite e úlceras;
·         Esse poder depurativo associado ao chá também está ligado ao tratamento e prevenção de varizes;
·         As grávidas deveriam consumir Ora-pro-nobis nesse período, pois ela é rica em ácido fólico, essencial para evitar problemas para o bebê;
·         A alta concentração de vitamina C ajudará a fortalecer o sistema imunológico, evitando uma série de doenças oportunistas;
·         Ótima para a pele, devido à presença de vitamina A (retinol) em grande quantidade;
·         O retinol também é fundamental para manter a integridade da visão em dia;
·         Mantém ossos e dentes fortalecidos, pela boa quantidade de cálcio.


DEIXE SEU COMENTÁRIO

Drink & Talk: Encontro no Bar do Dudo promove integração e diálogos em inglês
Caçador começa a emitir Certificado Internacional de Vacinação, a partir do dia 23
Número de focos do mosquito Aedes aegypti aumenta em Santa Catarina
Últimos dias de matrículas para os cursos da Faculdade Senac
Grupo Escoteiro de Macieira reinicia atividades neste sábado
Cuide da postura ao usar o celular
Alvarás de 2019 já estão disponíveis para retirada em Macieira
Ponte que que liga linha São Francisco à Laranjeira será interditada para reforma
Clube Caçadorense de Bochas fará a eleição da nova diretoria no dia 24 de fevereiro
Captação de recursos é a marca da administração municipal de Matos Costa